Des journées plus courtes, des températures qui déclinent… et un feu d’artifice de couleurs. L’automne s’est bel et bien installé dans l’Hexagone. Et comme chacun sait, cette saison offre un spectacle exceptionnel dans nos régions. Côté cuisine, la question se…
Blog – Découvrez les derniers articles
Choux-fleurs en sauce tomate aux œufs à la coriandre
« J’aime pas », « j’en veux pas »… : qui n’a jamais entendu ces mots sortir de la bouche d’un enfant ? Pour donner envie de manger des choux-fleurs aux enfants, il faut déjà leur faire connaître leur existence…
Les différents thés à proposer après un repas copieux
Le thé qui se prépare à partir d’eau et de feuille de théier est une boisson particulièrement riche en probiotiques, en antioxydant et en composés antiseptiques. Il booste notre système immunitaire et régule la population bactérienne de notre système intestinal,…
Qu’entend-on par alimentation healthy ?
Une alimentation healthy ne signifie pas se restreindre, bien au contraire. Pour se sentir en forme et en bonne santé, notre alimentation doit être saine et équilibrée. En d’autres termes, elle doit être composée de tous les nutriments nécessaires à…
Gâteau aux pommes caramélisées
Goûté dans la région de la Drôme, chez ma mère, reproduit par ici dans l’Hérault, puis modifié à chaque fois qu’il passait dans mon four, ce gâteau aux pommes a connu bien des étapes avant de se retrouver ici sur…
Comment réaliser une pâte à biscuits au beurre ?
C’est la base en cette rentrée, on les adore, rapide et simple à réaliser les biscuits au beurre trouvent parfaitement leur place dans les petites boîtes à goûter de nos petits bambins. On les « sur-love » pour ça !…
Brioches roulées aux fruits confits et amandes
Qui ne se souvient pas de la bonne odeur de la cuisson des brioches roulées dans la cuisine de son enfance ? J’adorais les voir gonfler à travers la vitre du four, aujourd’hui ça n’a pas changé et apparemment, j’ai…
Pizza au chèvre et miel
Bien sûr, il y a des pizzas à la sauce tomate légumes mozzarella, mais il existe aussi des pizzas qui ne ressemble pas du tout à cela, comme la version à la crème. J’aime beaucoup cette version, car on ne…
Terrine ou mortadelle au poulet
Quoi de meilleur qu’une charcuterie fait-maison pour en surprendre plus d’un ? La terrine ou mortadelle au poulet se glisse facilement sur une table en période estivale pour confectionner des jolis et délicieux petits sandwichs. Pourtant, trop gras, trop d’additifs…
Tarte rustique à la tomate et sauce aigre-douce
Vous l’aurez remarqué, la tarte rustique et le plat le plus simple et rapide à réaliser pendant toute l’année. En effet, il est inutile de s’armer d’ustensiles ou de batterie de cuisine à ne plus en finir pour la réaliser….
Smoothie à l’abricot et au miel
Il y a une grande histoire entre l’abricot et moi. Nous étions en contact très rapproché lors de mes 18 ans et plus. J’ai passé plusieurs étés de ma vie à ramasser ces fruits pour financer mes études. C’est pour…
Épinards aux olives et citrons confits
Les épinards, c’est bien connu, on aime ou on n’aime pas ! Et si je vous disais que tout dépendant de la façon comment vous les cuisinez. Si vous les cuisinez tels quels justes avec un peu de sel et du poivre, c’est vrai en bouche ce…
