Voilà un mois de septembre bien entamé et une nouvelle année scolaire bien engagée. J’espère que vous avez passé un bel été, que cette rentrée s’est bien passée pour vous et que ce renouveau vous met en joie comme le…
Blog – Découvrez les derniers articles
Kaaks ou biscuits traditionnels du nord du Maroc
Voilà le type de biscuit que j’aime déguster accompagnés de mon thé du quotidien. Ils ne sont pas trop sucrés et sont plein de saveur. Mais quelle est l’histoire de ces fameux kaaks ? Ces biscuits en forme d’anneaux sont…
10 idées de recettes pour recevoir pendant la fête de l’Aïd El kebir
À l’approche de la fête de l’Aïd El kebir, j’ai pris le temps de faire une petite sélection des recettes du blog que vous pourrez réaliser. Vous constaterez que cette fête tourne clairement autour de la viande du mouton. Toutefois, vous pouvez…
Salade de poivrons et tomates grillés façon marocaine
La fête de l’Aid arrive à grand pas, alors on sort les grandes recettes traditionnelles qui accompagneront parfaitement la dégustation de l’agneau. Comme ici, c’est un grand classique qui a toujours du succès, la salade de poivrons et tomates grillés façon…
Brochettes d’agneau cuit en tajine
Nous connaissons tous les brochettes d’agneau aux saveurs épicées cuits généralement sur le grill au feu de charbon, mais ici, je vous propose de les cuire directement dans un tajine en terre cuite ou à défaut une grande poêle. Ainsi,…
Ma liste d’ingrédients indispensables pour cuisiner
Pour ne pas me laisser prendre au dépourvu pars diverses raisons lorsque je veux cuisiner mes repas, il faut que mes placards et mon réfrigérateur regorgent d’ingrédients indispensables et nutritifs. Ainsi, je ne serai ni en manque d’inspiration et ni…
Tagliatelles en sauce crémeuse au saumon et parmesan
Quand mon fils de 13 ans me réclame des pâtes bien bourratif pendant la canicule, voilà ce que ça donne, des tagliatelles en sauces crémeuse au saumon et parmesan. Toutefois, je le rejoins complétement. S’il y avait un plat que je…
Bundt cake à l’huile d’olive et à l’orange
On est bien d’accord, nous sommes en juillet, ce n’est pas la saison des oranges. Elles se consomment de décembre à avril et les meilleures sont celles de février. Période qui correspond à la réalisation de ce bundt cake à l’huile d’olive. …
Mes 10 astuces pour avoir une alimentation saine
Lorsque je parle d’alimentation saine, je vois toute mon enfance défiler. Car j’en ai vu passé des aliments bizarres, mais qui ne ressemblaient ni à des pâtes ni à des frites. En fait, j’ai grandi dans un monde ou les…
Crème glacée au citron vert et miel
En cette période d’été, qui n’est pas tenté d’ouvrir son congélateur pour déguster une petite boule de glace ? Un dessert bien frais qui termine votre repas tout en douceur tel une crème glacée au citron vert, miel et amandes concassées. Par…
Sandwich ultra rapide au fromage, persil et coriandre
Quand il est midi et que nous n’avons rien préparé à manger pour le déjeuner, voilà ce que ça donne un sandwich ultra rapide aux herbes et au fromage. Pour la petite histoire, lorsque nous sommes mamans, même si nous…
Top 10 des mignardises salées pour vos soirées d’été
Vous l’aurez compris cette semaine, le rythme moins effréné que nous essayons d’installer pendant cette saison d’été nous pousse également à partager des moments conviviaux avec nos proches et nos amis. Et quoi de mieux que de s’organiser un apéritif…
